小班食物变质了教案,三种食物保存方法可选择冷冻和冰藏

还可以分为冷冻和冷藏两种，因为低温可以降低食物微生物的活性，减少食物化学反应的发生，对防止食物变质有非常明显的作用,在高温的作用下，食物中的某些微生物可以改变其结构，失去活性，从而避免食物变质因微生物的大量繁殖而引起,3.脱水干燥保存法也是防止食物/当人们将食物中的水分去除后，微生物的繁殖就会被避免，这就阻止了食物的发生变质,3、腐烂变质食物。

1、低温储藏法低温储藏是防止食物最有效的方法变质。还可以分为冷冻和冷藏两种，因为低温可以降低食物微生物的活性，减少食物化学反应的发生，对防止食物变质有非常明显的作用。2.高温杀菌保鲜法高温杀菌也是防止食物的重要方法变质。在高温的作用下，食物中的某些微生物可以改变其结构，失去活性，从而避免食物变质因微生物的大量繁殖而引起。高温菌在生活中常用的方法有巴氏杀菌法、高温灭菌法和微波加热灭菌法。3.脱水干燥保存法也是防止食物/当人们将食物中的水分去除后，微生物的繁殖就会被避免，这就阻止了食物的发生变质。日常生活中的干货、脱水肉、脱水菜都用这种食物。

活动准备:真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《吃饭的时候》《为什么肚子会痛》；情景表演《好吃的鱼》；图:1。被老鼠和苍蝇咬过的食物，2.过期食品。3、腐烂变质食物，4.假冒伪劣食品。5.未清洗；每组有一个小篮子(配图片如:小孩边走边喝水；吃饭时大笑；吃很多冰淇淋；把铅笔放进嘴里，等等，)活动目标:1。通过真实案例让孩子知道随便吃的危害，2.引导孩子乐于探索、交流和分享，激发孩子的想象力。3、提高自我保护意识和处理安全事故的能力。