2、通过讲解、示范、练习、游戏,让孩子一手拿着矛和盾去攻击对方,另一手用盾保护自己,初步了解矛和盾是中国古代战争中使用的武器,活动目标:1,将每个手揉面团的一端提离案板,细条慢慢滑动,即上下摇动,双手合十搓成麻花状,反复摇动六七次后,当粗细均匀时,将干面撒在案板上均匀地滚动,然后将长条从案板上提起,放在案板上。
活动目标:1。初步了解矛和盾是中国古代战争中使用的武器。2、通过讲解、示范、练习、游戏,让孩子一手拿着矛和盾去攻击对方,另一手用盾保护自己。培养孩子的手眼协调能力。3.让孩子了解安全游戏,进一步感受游戏的乐趣。活动准备:1。自制一对玩具矛和盾。2.音乐磁带《中国功夫》;“雪花和雨滴”,一台录音机
2、拉面制作方法实训 教案拉面制作:精粉2500g,水1500g,碱面25g,盐少许。制作流程:1,将面粉和盐面放入盆中,一手倒水(水温:冬暖夏凉春秋暖),另一手揉面,做成穗状,使面粉和水全部融合,然后揉成团,再将手浸入水中搅拌均匀,直至盆内干净光滑,手不粘手。用干净的布覆盖大约半小时,2.用100克水将碱性表面溶解在碱性水中。3.面团熟后,取l/2面团双手蘸碱水搓成长条状,将每个手揉面团的一端提离案板,细条慢慢滑动,即上下摇动,双手合十搓成麻花状。反复摇动六七次后,当粗细均匀时,将干面撒在案板上均匀地滚动,然后将长条从案板上提起,放在案板上,一边拉,一边擀面团,用细香柱将面团拉成条状(64片),放入沸腾的锅中。做菜的时候,左手拿着两头的面头,右手把面团均匀的撒在锅里,然后,右手搁在面头上,左手拉着切面头,撒在锅里。
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