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1，初学营养学从哪些方面开始着手

须要先从医学基础学起。比如人体解剖生理基础。

初学营养学从哪些方面开始着手

2，营养学所学的内容

饮食
立秋：第一补——山药；第一菜——莲藕；第一水果——梨；第一坚果——花生仁；第一粥——百合粥
食物的营养成分，性质，搭配等

营养学所学的内容

3，请问相关营养学方面的知识

淀粉和肉类一起吃。吃到撑沃，九分饱都不成。（例：包子，米饭+猪肉。鸡肉和鱼是减肥嘚沃，不可以。）然后吃油炸类嘚食物。多吃些，最好油腻腻嘚。（例：肯X基，麦X劳……然后吃的时候记得不要忘记喝可乐啊！！）最后，一有事件就去睡觉，不要熬夜，不要去夜店消遣（跳舞啊之类嘚很容易瘦嘚）最后最后，就是做个单身汉，有女朋友很消耗体力嘚，顺便也消耗财力就没法满足自己嘚胃拉！！！O(∩_∩)O

请问相关营养学方面的知识

4，什么是营养学中最基本最重要的概念

营养学是研究营养与生物健康关系的一门学科,属生物学分支.营养学的重要性：通过营养护理的支持,可以大大加强临床上的治疗效果,明显改善患者的营养状况,增强其抗病能力,纠正体内代谢紊乱,减轻患病器官的负荷,有效地提高治愈率和明显的缩短病程.随着人们对健康要求的提高,预防和保健已引起人们的高度重视,一些危害人群健康的疾病如：心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖等,已成为威胁人类健康的大敌.而合理的营养是预防这些疾病的重要手段之一.此外,营养学还要担负起健康促进和延年益寿的使命.

5，有关营养的基础知识有哪些

营养素的构成及其作用、人体所需能量的介绍和计算方法、合理膳食的结构、针对不同人群如何制定营养食谱等等
临床及流行病学基本知识、营养素的构成及其作用、人体所需能量的介绍和计算方法、合理膳食的结构、针对不同人群如何制定营养食谱等等
人体的结构 6大基础营养素（作用、来源等）营养缺乏或营养过剩引起的疾病（机制、症状、防治等）
建议你买一本公共营养师基础知识书，挺全的，现在网上有很多卖的
知道人体结构，食物特性，等

6，营养学的研究内容有哪些

营养学研究的主要内容有：(1)食物化学：主要研究食物中各种营养成分的含量及其分析方法，探讨食品 在加工与烹调过程中的物质变化。(2)基础营养学：主要研究各种营养素的生理功能，阐明人体营养需要，探讨 营养与特殊生理功能（如免疫功能）和智力发育的关系，作为临床营养学的理论 依据。(3)实用营养学：研究各种生理状态下（如孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老年 人)及不同劳动隋况下的营养需要与合理膳食，阐明营养因素与退行性疾病发生的 关系，研究各种营养缺乏病的发病机制与预防措施。(4)医院饮食学：研究各种疾病的饮食支持及特殊营养供给手段，以促进病人机体的康复;探讨医院各种膳食管理制度，为住院病人提供相应的治疗、保健饮食。(5)公共营养学：进行区域性或全国性营养调查，了解人民的膳食结构与营养状况；进行营养监测，提出改善措施；研究各种营养政策与立法，使营养工作纳入国民经济发展规划。扩展资料：营养学的层次有五层。一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。二是营养元素层次，即西方营养学。把营养成分进行微小结构解剖，并明确各元素的功用。但是容易拆开整体/系统，独立/孤立了解物质。三是化学结构层次，即进行到元素的结构组成与人体结构作用/过程等进行详细描述。更深入的微小领域。四是分子原子研究层次，通过组成元素的分子/原子的结构方面进行探讨。五是基因结构层次。通过物质最细结构领域与人体基因领域进行观察，了解物质之间的作用和原理。

7，营养学基础的内容简介

在第一版的基础上，增加了水、学龄前儿童的营养、中国居民膳食营养素参考摄入量、食物中蛋白质营养价值的评价、营养与恶性肿瘤、营养与骨质疏松症等内容。本书结构严谨，版式生动新颖，各章有学习目标、链接、小结、目标检测，书后附有教学基本要求、中国居民膳食营养素参考摄入量、食物一般营养成分，便于参考使用。 　本书适合高专、高职护理、涉外护理、助产、检验、药学、药剂、卫生保健、康复、口腔医学、口腔工艺技术、医疗美容技术、社区医学、眼视光、中医、中西医结合、影像技术等专业使用，也可作为其他相关专业、在职岗位培训及执业护士基础理论考试的参考书。
食品营养学是营养学的一个分类。食品营养学就像日记或工资表一样，是每个人的切身问题。它能决定你的容貌、言行与心情，无论你是忧郁或快乐、美丽或平庸、思路清晰或混乱、心理或生理的年轻或衰老；对工作感到愉快或厌烦；创新求变或是墨守成规等，都与营养有关。每天所吃的食物，可以决定你在一天的工作后，是精神愉快或是精疲力竭。简单地说，它能影响你的人生，营养愈好，收获愈丰富。食物是人体获得所需热能和各种营养素的基本来源，是满足机体营养需要的物质基础。食物的营养学价值通常是针对食品中所含营养素及热能能满足人体营养需要的程度而言的，包括营养素种类是否齐全、含量及其相互比例是否恰当，以及能否被人体消化吸收及利用等多层含义。在日常生活中，食物品种繁多，其营养成份及含量各不相同，而不同人群对营养素的需求又各有差异，所以食物的营养学价值是相对的。因此对食物按其营养成过去人们习惯于通过单一营养成份的含量加以衡量。随着社会不断进步，人们的营养学观念发生了明显的改变，大多数人群越来越多地关注营养素的合理搭配和食物的多样化，份进行归类，对于不同营养需求人群的饮食选择具有指导意义。20种食物被分为4类，其中第一类有4种食物，主要为粮谷类，其营养学特征为碳水化合物含量相对较高，而维生素含量偏低，是人体所需热能的主要来源；第二类食物有14种，包括蔬菜、肉类、奶类、鱼类等，是一类营养素含量相对均衡的食物，除含有人体的三大供能营养素，还可提供一定量的矿物质和维生素；鸡蛋和海带各自成为一类，体现了这两种食物营养成份的特殊性，说明在常见的食物中，二者所含营养素的种类或含量是其它食物难以替代的，其中海带主要为人体提供大量的矿物元素，如钙、铁、碘等，而鸡蛋则是人体较理想的食物之一，不仅营养成份均衡、含有丰富的优质蛋白质，而且富含维生素a。从上述分类结果来看，与营养学的观点非常相似，因此认为聚类分析能综合多项营养学指标用于评价食物营养类型，并可以通过分析欧氏不相似性系数及树形图直观地掌握食物间营养素的相似性，其所得结论能够为日常合理膳食搭配提供理论依据，为不同膳食需求人群提供饮食指导，使人类膳食结构更为合理、饮食更为多样，达到平衡膳食的目的。饮食方面盲目追求时尚的人，对于营养常常是不屑一顾。他们多半相信毫无科学根据的民间传闻秘方及夸大不实的广告，人云亦云，不但否定专家的建议，也使关注营养的人产生怀疑与迷惑。追求时髦的美食者，一味满足口腹之欲，却不珍惜自己的健康。我喝过一种味道像干草的青草汁，闻起来很香，味道却令人不敢恭维。他们似乎认为营养丰富的食物都令人难以下咽，其实，对营养学研究愈深入，我愈相信，对于健康的人而言，所有的食物都是美味可口的。

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