水果分为哪几大类，水果有几大类

本文目录一览

1，水果有几大类
2，水果都分为哪两类
3，水果分为几大类
4，水果的分类
5，水果分几大类
6，水果分为几种
7，水果种类大全

1，水果有几大类

水果分三大类，一般可分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有：柑橘香蕉雪梨西瓜等，体制虚寒的人慎食；温热类水果有：枣桃龙眼荔枝葡萄樱桃等，体质燥热的人适宜吃此类水果。

温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）

水果有几大类

2，水果都分为哪两类

一类水果：瓜类。常见的瓜类水果有西瓜、哈密瓜、香瓜、地瓜、木瓜等。这些瓜类水果也是大家经常在生活中会吃到的，一般瓜类水果比较好区分，比如叫什么什么瓜的，就可以分为瓜类水果。第二类水果：蕉类。常见的蕉类水果有香蕉、芭蕉、大蕉、红香蕉、皇帝蕉等。这一类水果有独特的样貌，就是一根根的，每一根都有外皮，而且营养价值也很丰富。第三类水果：桃类。常见的桃类水果有猕猴桃，又叫奇异果。猕猴桃有黄心和红心两种。水蜜桃、黄桃、杨桃、油桃等。桃类水果一般名称后也有一个桃字，听名字就可以区分开的，桃类水果一般含有丰富的维生素C，孩子吃了营养价值比较高。第四类水果：果类。常见的果类水果有苹果、无花果、芒果、蔷薇果等。果类水果大家在生活中一般也接触的比较多，吃的也多，不同的果类水果的营养含量也不一样，在生活中，可根据自己的喜好选择最合适的果类水果来食用。第五类水果：葡萄类。常见的葡萄类水果有葡萄、提子、醋栗等。这类水果有一个显著的特征就是一大串一大串的，一串上有很多果实，长得很好看，也很有型，让人看了也就有食用的欲望了。当然这类水果的含糖量一般比较高，糖尿病人就要少吃。第六类水果：柑类。常见的柑类水果有橘子、柚子、橙子、砂甜桔等，这类水果的显著特征就是有外皮，要食用的话，要先用手剥掉外皮才能食用，这类水果的水分含量也比较高，但有些柑类水果吃多了容易上火。还是要适量食用。

水果都分为哪两类

3，水果分为几大类

一、按属性来说可分为三类1.热性水果中医所称的热性水果，指的是热量高、糖分高的水果。如：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。2.温性水果温性水果是一类水果的统称，有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。适合寒性体质。如果您属于寒性体质，就不适合吃太多寒性的水果，否则只会"雪上加霜"，导致身体不适，同时也违背了水果健康养生的本意。温性水果能够祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。适用寒性体质、寒性症状者食用。3.凉性水果凉性水果是指性寒的水果，如西瓜等。有解燥热的功效，但不能多吃，否则对身体有害。夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨和各种瓜类。

植物的果实通常分为浆果、梨果、核果、荚果、瘦果、颖果几大类，其中水果的中比较多的是浆果、梨果、核果浆果：草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、无花果、柿子、香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果等梨果：苹果、梨、山楂核果：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子

水果分为几大类

4，水果的分类

夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸，凉性的水果包括：梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），温性的水果有：苹果（无论什么人都可以吃的一种最好的水果，营养也超好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃）；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。不过，中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。

【学名】nephelium lappaceum l.　　【英文名】tico berry　　【别名】韶子，毛龙眼，毛荔枝　　【科属】无患子科（sapindaceae）韶子属（nephelium）　　【特性与特征】多年生常绿中乔木植物。树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。喜高温多湿、净风和低海拔环境。年均温度24℃以上，最冷月均温高于17℃，≥10℃有效积温8600℃以上，适于生长发育，低于20℃则生长缓慢，低于5℃就会出现冻害。连续3天低温则当年开花结果不正常。要求年雨量1800mm以上，幼苗期不耐旱，忌强光，需适当荫蔽。果实生育期最需水。土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好、ph值4.5～6.5、玄武岩形成的冲击土或壤土为佳。　　【分布状况】红毛丹原产于马来群岛，现泰国、马来西亚、菲律宾、越南等地有规模栽培。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省,属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植.　　【成熟期】海南于8月下旬--次年1月份开始成熟　　【作用】红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还可作为园林观赏树木。　　【营养成分】红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。

5，水果分几大类

有不同的分法：按糖分：水果在通常习惯上，按照水果中所含糖分及水果酸的量来区分成三个种类，酸性，亚酸性，甜性。 1.酸性水果：橘子、葡萄柚、凤梨、柠檬、酸的苹果、葡萄、李子、梨子、奇异果等。 2.亚酸性水果：新鲜无花果、甜的樱桃、甜的梨子、苹果、杏子、枣子、葡萄、草莓、芒果等。 3.甜性水果：木瓜、香蕉、蜜枣、无花果、柿子，所有乾燥水果等。按植物学果实分类：果实的分类主要根据果皮是否肉质化，将果实分为两大

如果我们将常见水果按所食部分的不同而分类，则基本有下列八种。 1.花托梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的。花托形成了果壁，厚而肉质、多汁，为食用部分。草莓、番茄枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。 2.花萼桑椹属于聚花果，由一个雌花序发育而成，各花的子房均发育为一个小浆果，包藏在花萼中，而花萼肥厚多汁，是食用的部分。 3.花轴菠萝是由一雌花序发育而成的，其雌花不孕，紧贴在肉质肥大的花轴表面，成不整齐的"钉眼"，食用部分是"钉眼"层下面肉质多汁的花轴。无花果也是食用花序轴，其内陷成囊，肉质化，内藏多数小坚果。 4.中果皮桃、李、杏、梅、枣、杨梅、橄榔、樱桃、芒果等核果类水果，均由仅一心皮一室的单雌蕊发育而成，其外果皮很薄，内果皮包裹种子而成一坚硬的核，中果皮则厚而肉质，为食用部分。 5.内果皮柑、橙、桔、柚、柠檬、佛手等干果类水果，其外皮革质，中果皮为疏松，纤维质的白色"桔烙"，内果皮隔成肥厚的瓣片，生内生有许多肉质多浆的汁囊，为食用部分。香蕉，我们所食用部分也是肉膏状的果皮。 6.中果皮-内果皮-胎座葡萄、柿、石榴、阳桃、黄皮、番石榴、鸡蛋果、番茄等均属浆果类水果，除外皮和种子外，其与均肉质多汁，包括中果皮、内果皮及胎座，为食用部分，其中番茄、鸡蛋果的胎座十分发达，是食用的主要部分。 7.胎座西瓜是果类水果，由子房和花托一起发育而成，花托和外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质，白色，它们是一般所说的西瓜皮，而里边红色或黄色的胎座则汁多、味甜，是食用的部分。 8.假种皮荔枝、龙眼的外果皮、中果皮均为干燥的果壳，而果核外面被着的一层白色、半透明的假种皮则肉质多汁，为食用部分。番木瓜是一种大而肉质的浆果类水果，其食用部分也是假种皮。

水果分类在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。 (1)落叶果树 ①仁果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。． ②核果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是其果，由于房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核，如桃、杏、李、樱桃和榔等。 3坚果类果树：这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳，可食部分为种子的子叶或胚乳，如核桃、栗、银杏、阿月浑子和榛子等。 ④浆果类果树：这类果树的果实多粒小而多浆，如葡萄、草萄、醋栗、猕猴桃和树莓等。 ⑤柿枣类果树：这类果树包括柿、君迁子(黑枣)、枣和酸枣等。 (2)常绿果树 ①柑果类果树：这类果树的果实为柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮和葡萄柚等。 ②浆果类果树：果实多汁液，如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石橘、番木瓜和费约果等。 3荔枝类果树：包括荔枝、龙眼和韶子等。 4核果类果树：包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。 ⑤坚果类果树：包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)和榴连等。 ⑥荚果类果树：包括酸豆、角豆树、四棱豆和苹婆等。 ⑦聚复果类果树：多果聚合或心皮合成的复果，如树菠面包果、番荔枝和刺番荔枝等。 8草本类果树：香蕉和菠萝等。 ⑨藤本(蔓生)类果树；西番莲和南胡颓子等

6，水果分为几种

，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。2、陈列原则：（1）、新鲜原则：水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。（2）、丰满原则：水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。（3）、色彩搭配原则：水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。（4）、防损耗原则：水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。（5）、先进先出原则：如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。（6）、季节性原则：水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。（7）、清洁卫生原则：清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也会影响顾客的购买欲。总之，水果店经营是有诀窍的，合理的陈列可以让你的店铺显得更加有层次感，还能更好的吸引顾客的眼球。相信看了以上几点，你对水果店的陈列和摆设有新的认识，采用上述方式进行陈列，你的店铺生意会更好哦！

水果分为三类：酸性、亚酸性、甜性。酸性水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李　　亚酸性水果：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李　　甜性水果：香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子　　酸性不应与甜性水果合用，因为酸的会干扰甜的，影响排空时间。　　最好一次不要食用超过三种以上水果，如要饮用蔬菜、水果汁，应于餐前三十分钟，否则果汁会冲淡胃液，影响消化。　　水果一般分为寒凉、温热、甘平三类。　　寒凉类水果有：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体质虚寒的人对这类水果应慎用。　　温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。　　甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。　　秋季气候干燥时应多吃有滋润作用的水果；冬季可多吃温热类水果；夏季应多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果；消化不良、高血压者，可多吃山楂、桃、橘等；腹泻者可多吃石榴、柿子等；失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等。　　水果含有多种营养成分，可以调节体内代谢、预防疾病、增进健康。按照园艺分类法，水果可分为以下几类：　　◎ 仁果类　　本类水果属于蔷薇科。果实的食用部分为花托、子房形成的果心，所以从植物学上称为假果，例如苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。其中苹果和梨是北方的主要果品。　　◎ 核果类　　本类水果属于蔷薇科。食用部分是中果皮。因其内果皮硬化而成为核，故称为核果。例如桃、李、杏、梅、樱桃等。　　◎ 坚果类　　这类水果的食用部分是种子（种仁）。在食用部分的外面有坚硬的壳，所以又称为壳果或干果。例如栗子、核桃、山核桃、榛子、开心果、银杏、香榧等等。　　◎ 浆果类　　果实含有丰富的浆液，故称浆果。例如葡萄、醋栗、树莓、猕猴桃、草莓、番木瓜、石榴、人参果等，其中葡萄是我国北方的主要果品之一。　　◎ 柑橘类　　柑橘类包括柑、橘、橙、柚、柠檬5 大品种。此类果实是由若干枚子房联合发育而成的，其中果皮具有油胞，是其他果实所没有的特征。食用部分为若干枚内果皮发育而成的囊瓣（又称瓣囊或盆囊）、内生汁囊（或称砂囊，由单一细胞发育而成）。　　◎ 热带及亚热带果类　　本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。　　◎ 什果类　　本类水果有枣、柿子、无花果。　　水果对人的健康作用不可小视,如果我们有针对性的吃,效果会更好.　　1.降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝.　　2.在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。　　含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。　　3.减缓衰老在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。　　因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。　　4.减肥瘦身有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。　　减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。　　5.保养皮肤人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。　　保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。　　6.明目人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。　　保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.　　7.癌症的天敌平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。　　抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果.　　8.降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂.　　水果分类　　瓜类：西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜　　柑橘类：桔、柑、橙、柚、柠檬　　浆果类：葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、无花果、柿子，以及生长在热带和亚热带的香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果　　仁果类：苹果、梨、山楂、枇杷　　核果类：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子　　水果分类　　在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。　　(1)落叶果树　　①仁果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。．　　②核果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是其果，由于房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核，如桃、杏、李、樱桃和榔等。　　3坚果类果树：这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳，可食部分为种子的子叶或胚乳，如核桃、栗、银杏、阿月浑子和榛子等。　　④浆果类果树：这类果树的果实多粒小而多浆，如葡萄、草萄、醋栗、猕猴桃和树莓等。　　⑤柿枣类果树：这类果树包括柿、君迁子(黑枣)、枣和酸枣等。　　(2)常绿果树　　①柑果类果树：这类果树的果实为柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮和葡萄柚等。　　②浆果类果树：果实多汁液，如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石橘、番木瓜和费约果等。　　3荔枝类果树：包括荔枝、龙眼和韶子等。　　4核果类果树：包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。　　⑤坚果类果树：包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)和榴连等。　　⑥荚果类果树：包括酸豆、角豆树、四棱豆和苹婆等。　　⑦聚复果类果树：多果聚合或心皮合成的复果，如树菠面包果、番荔枝和刺番荔枝等。　　8草本类果树：香蕉和菠萝等。　　⑨藤本(蔓生)类果树；西番莲和南胡颓子等

7，水果种类大全

十万个冷知识

原发布者:金字塔148水果分类汇总表四季的时令水果，与地区有关。热带（以广州为代表）：春季：香焦，蕃茄；夏季：龙眼，荔枝；秋季：黄皮，桔子；冬季：菠萝，柚子。亚热带（以杭州为代表）：春季：草莓，樱桃；夏季：枇杷，杨梅；秋季：早熟梨，桃；冬季：柑桔，柚子。温带（以北京为代表）：春季：温室草莓，夏季：北方桃，西瓜；秋季：苹果，北方梨；冬季：冻柿。寒温带（以哈尔宾为代表）：春季：温室草莓；夏季：树莓；秋季：越桔；冬季：冻梨。南方的水果种类繁多，所以，热带和亚热带的水果店，只能是选择最有代表性的作为时令水果。小结：对于西宁市来说，水果多数来源于外地，由于气候的影响，青海省内除了少数地区产苹果、梨、山楂、西瓜、草莓等单一的水果品种外，没有太多的水果品种在这里生长。

春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝.冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！水果品种大全南方：香蕉芒果榴莲杨桃红毛丹火龙果琵琶椰子甜角草莓佛手柑椪柑广柑橄榄槟榔北方：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下，给个最佳。浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属於这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等。仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助於调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置於室温储存，不易腐败。水分多，甜度高，属於甜味水果。

1.蔷薇科梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、温柏、蔷薇果、花楸等核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等瘦果：草莓、菠萝莓等2.芸香科柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等3.葫芦科瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等4.芭蕉科香蕉、大蕉、南洋红香蕉等5.鼠李科核果：枣等6.葡萄科浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等7.杜鹃花科浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等8.漆树科核果：芒果9.猕猴桃科猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等10.凤梨科菠萝（凤梨）11.杨梅科核果：杨梅等12.柿科柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等13.番木瓜科瓠果：番木瓜等14.桑科桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等15.仙人掌科浆果：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等16.无患子科核果：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等17.木棉科蒴果：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实）等18.酢浆草科浆果：阳桃、三敛果等19.千屈菜科石榴等20.棕榈科核果：椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等浆果：阿萨伊浆果等21.藤黄科山竹等22.桃金娘科莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃等23.西番莲科西番莲（百香果/热情果/鸡蛋果）等24.樟科牛油果（鳄梨）等25.番荔枝科番荔枝、牛心果（牛心番荔枝）等26.茄科枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄）等27.胡颓子科沙棘、牛奶子等28.大戟科余甘子、木奶果等29.苏木科罗望子（酸角果）等30.五味子科黑老虎31.露兜树科露兜果（露兜树的果实，又名野菠萝/哈拉果）32.山榄科神秘果、黄晶果、人心果、蛋黄果等33.楝科核果：龙功果（龙宫果/龙贡/冷刹/兰撒果）34.忍冬科苦糖果（裤裆果/杈杷果）35.木通科猫屎瓜（阿科比果）等36.锦葵科古布阿苏等37.金虎尾科针叶樱桃等38.木质藤本地果等扩展资料：水果常识水果可以解酒饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1～2两干净的食醋可以解酒。这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。食疗作用1.【贫血】：葡萄、橘子、苹果、草莓、樱桃2.【胆固醇过高】：山竹、核桃3.【高血压】：葡萄、橘子、苹果、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子4.【动脉硬化】：橘子、苹果、草莓、香蕉5.【血管脂肪化】：橘子、苹果、草莓、香蕉6.【中风】：苹果、柿子、菠萝、猕猴桃7.【心脏病】：苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃8.【糖尿病】：梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷9.【支气管炎】：葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷10.【哮喘】：葡萄、桃子11.【溃疡】：梨、香蕉12.【胃炎】：葡萄、苹果、梨13.【肠炎】：葡萄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴14.【腹泻】：苹果15.【消化不良】：木瓜16.【痔疮】：苹果、香蕉、柿子、桃子17.【肝病】：葡萄、橘子、香蕉、李子18.【膀胱炎】：西瓜、桃子19.【尿道结石】：西瓜、猕猴桃、李子20.【尿道炎】：葡萄21.【肾脏病】：葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜22.【内分泌失调】：葡萄、苹果、木瓜、香瓜23.【背痛】：西瓜、梨、柑橘24.【腰痛】：西瓜、梨、柑橘25.【关节炎】：葡萄、枇杷26.【痛风】：菠萝、猕猴桃27.【皮肤病】：苹果、草莓、木瓜28.【口腔发炎】：橘子、梨、番石榴29.【牙齿疾病】：橘子、草莓30.【感冒】：草莓、菠萝、枇杷、柠檬、梨31.【孕妇止吐】：梨食用禁忌1.不熟的水果不宜吃有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法对身体健康是有害的。这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟时，其中会含有毒素，这对人体也是有害的。因此，不宜吃不熟的水果。2.吃水果要削皮很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。为了防治病虫害，果农在果树的生长过程中往往会使用多种农药，一些农药能浸透并残留在果皮蜡质层中，因此果皮中的农药残留量比果肉中的高得多。而且，这些残留在果皮中的农药很难用水洗掉。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。此外，大部分水果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物，如果清洗得不够彻底，一旦被吃进肚子里，就会引起痢疾、蛔虫病等疾病。参考资料来源：搜狗百科：水果

1、浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这类水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富。2、柑橘类：如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的。3、葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，是经济价值最高的一类水果，除了鲜食之外，也可以酿酒或制成干果、果汁或果酱等。4、核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。5、仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果，其中苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维。6、瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。

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