麻花手工教案,手工rub麻花做法步骤详解

4.将调好的蛋液倒入面粉中，搅拌成絮状；5.和面，盖上保鲜膜，静置20分钟；6.把混合好的面团擀开，用擀面杖连着的刀把面团切成细条；7.用手把面条卷起来；8.将面条对折，它们会卷在一起，注意在一端留一个洞；9.折叠几下卷成麻花的形状，将尾部放入孔中，柠檬放入麻花中，将处理好的麻花分开放置；10.锅中倒入足够的油加热后，转小火麻花煎，煎的时候多翻一下，使其受热均匀；11.炒麻花至表面金黄，自动浮起，取出,4将完成的麻花放在温暖的地方，再次唤醒,手工Rub麻花步骤如下:1.将面粉、鸡蛋、白糖、植物油混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜静置半小时,如果你喜欢咸脆麻花，可以把食谱里的糖去掉，用盐代替，做成咸脆麻花1,麻花的煎炸油要盖住麻花，煎炸时要经常搅拌，防止沉底。

手工Rub麻花步骤如下:1 .将面粉、鸡蛋、白糖、植物油混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜静置半小时。2.取出面团，反复揉搓3分钟，使其揉透。将揉好的面团分成等份，每份都揉成同样粗细的细条。2.面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的折叠部分，然后向一个方向转动，直到不能再转为止，然后再对折，将开口端伸出食指。4将完成的麻花放在温暖的地方，再次唤醒。3.用中火加热锅中的油。油温达到三成时，放入准备好的麻花，炸至金黄色，取出，沥干油，即可食用。

1:面粉150g，白糖20g，鸡蛋1个，小苏打1茶匙，盐半茶匙，水30ml2。将面粉与小苏打和盐混合。3.将鸡蛋打散，加入水和糖，搅拌均匀。4.将调好的蛋液倒入面粉中，搅拌成絮状；5.和面，盖上保鲜膜，静置20分钟；6.把混合好的面团擀开，用擀面杖连着的刀把面团切成细条；7.用手把面条卷起来；8.将面条对折，它们会卷在一起，注意在一端留一个洞；9.折叠几下卷成麻花的形状，将尾部放入孔中，柠檬放入麻花中，将处理好的麻花分开放置；10.锅中倒入足够的油加热后，转小火麻花煎，煎的时候多翻一下，使其受热均匀；11.炒麻花至表面金黄，自动浮起，取出。12.炒麻花不要用大火，用中火或小火炒，否则外面会焦，里面不熟。面条最好仔细搓，这样容易炒。不要把它们擦得太厚。如果太大，炸起来就不脆了。麻花的煎炸油要盖住麻花，煎炸时要经常搅拌，防止沉底。如果你喜欢咸脆麻花，可以把食谱里的糖去掉，用盐代替，做成咸脆麻花

1。混合:将四川糖按5%的比例加入沸水中，搅拌约25公斤，制成粉末，加入鸡蛋、酒醅和内油，搅拌5-6分钟，使虾仁和樱花充分融化。2.成型:将面团按规格分好，切成条状，用/12346789-2/揉成长条，3.油炸:油温120 ~ 130℃。煎的时候要小心，轻翻，让在制品抽空，入锅煎2分钟左右，待产品颜色为深鸭黄色时出锅。完全冷却后包装。