我会做麻花教案反思,面粉加水揉成面团做麻花青体

用湿布覆盖20分钟,揉透后加水揉成面团(面团不要太硬),用手将面粉和油搓匀(油太多后期操作困难),将400克面粉倒入盆中，加入40克油和5克盐,1,面粉、花生油、盐和水,6.多放点油烧至两成热，再放入麻花坯体,5.将所有小剂量依次制成麻花青体,4.再重复一遍，做成麻花绿色。

1。面粉、花生油、盐和水，将400克面粉倒入盆中，加入40克油和5克盐。用手将面粉和油搓匀(油太多后期操作困难)，揉透后加水揉成面团(面团不要太硬)。用湿布覆盖20分钟，2.取出烤好的面团，再次揉匀，揉成长条，切小剂量，用湿布盖上，再揉10分钟。3.烤好后均匀揉成细长条，两端向不同方向摩擦，两端结合捏紧，4.再重复一遍，做成麻花绿色。5.将所有小剂量依次制成麻花青体，6.多放点油烧至两成热，再放入麻花坯体。(20%热的油温变化不大，用手放在油锅上，感觉有点烫。).7.在20%的热油温度下炸8-9分钟，待颜色金黄时捞出。