大班煮汤圆教案,如何做好这碗汤圆?记好五步骤!

煮两三次左右，每次加些水止沸；5.经过上一步的三次“煮-加水停煮”，可以保证汤圆基本成熟，形状饱满，不起泡，不膨胀,8.依次做成小块汤圆9,搅拌时，不要用勺子碰汤圆；搅水使汤圆动；4.等汤圆慢慢烧开后，倒点冷水，停止沸腾,10.将豆浆放入锅中煮沸，加入适量冰糖，加入小块汤圆，煮至汤圆浮至表面,(这样汤圆不容易坏)；3.将汤圆放入锅中。

Cook 汤圆: 1按照以下步骤。准备汤圆，锅中加入凉水，再准备一碗凉水；2.大火烧开水。烧开后适当关小火，使其沸腾而不上升。(这样汤圆不容易坏)；3.将汤圆放入锅中。稍微等一下，然后就可以用勺子搅拌了汤圆。搅拌时，不要用勺子碰汤圆；搅水使汤圆动；4.等汤圆慢慢烧开后，倒点冷水，停止沸腾。煮两三次左右，每次加些水止沸；5.经过上一步的三次“煮-加水停煮”，可以保证汤圆基本成熟，形状饱满，不起泡，不膨胀。至此，汤圆基本可以浮起来后出锅了。

豆香果汤圆配料:糯米粉、大豆调料:南瓜、紫薯、菠菜、小番茄、火龙果、猕猴桃、冰糖。1.将黄豆浸泡过夜洗净，放入豆浆机中，加水适量，2.选择功能键制作豆浆，沥干豆渣，保留豆浆备用。3.把小番茄洗干净，选择功能键，制作番茄酱。4.然后用滤网过滤出番茄汁，5.在糯米粉中加入适量的番茄汁，用筷子搅拌成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。6.将南瓜去皮，去瓤，清洗干净，切成小块，放入豆浆机中，加入适量的水，制成南瓜汁，用滤网过滤，留下南瓜汁备用，7.用同样的方法制作菠菜汁和紫薯汁。在打好的汁液中加入糯米粉，做成四种不同颜色的面团，8.依次做成小块汤圆9。火龙果切丁备用，猕猴桃去皮后切丁，10.将豆浆放入锅中煮沸，加入适量冰糖，加入小块汤圆，煮至汤圆浮至表面。