100种水果拼盘，创意水果拼盘

本文目录一览

1，创意水果拼盘
2，水果拼盘怎么做啊
3，做个水果拼盘
4，水果拼盘怎么做好吃又简单做法图解分享烟火茅草屋
5，请教做水果拼盘
6，水果拼盘的做法
7，水果拼盘怎样才能做的好看需要哪些水果

1，创意水果拼盘

水果拼盘的做法：1。拿白腰椎间盘突出之一，草莓500克，250克橘子，苹果100克，5克樱桃用砂滤; 2橙对半切，竖立在磁盘被包围的桃花形; 3苹果第一季度切，站立，由两个相交的方法，制作成天鹅的身体和两翼剩余三面的左，右斜刀;季切雕天鹅头; 4装有红樱桃雕刻成天鹅的眼睛; 5天鹅放在一套良好的装饰桃尾;页6。橙色中间装草莓，即成“天鹅回”; 7草莓100克百克苹果洗净; 8的草莓采摘蒂; 9苹果后的肌肤，球被挖，挖成球状，用草莓摆在砂滤的; 10只重约1000克半个西瓜雕刻成镂空底座，放在锅子里。 11其他重约2000克西瓜与雕刻出的上半部分的蓝色花的顶部三分之一的切肉刀，约三分之二与镂空雕刻的方式，其余部分，刻出来的模式，沉浸砂过滤水，雕刻出的图案变得如此生动; 12挖球被挖了肉丸和草莓西瓜，苹果球进糖浆一起冰，再装入西瓜雕篮即成传统的水果拼盘“水果篮”。

创意水果拼盘

2，水果拼盘怎么做啊

买些新鲜的水果，如苹果、香蕉、圣女果、西瓜、橘子等、洗干净，该去皮的去皮，切成滚刀块，加入色拉酱，白糖，拌匀即可！望采纳！

水果拼盘怎么做啊

3，做个水果拼盘

把西瓜皮做个西瓜花……把西瓜做成心型状……苹果做个更上一层楼的形状……把香蕉做一朵花把皮剥皮或者拿刀叼…找个蹄子混葡萄扒皮当水晶……再买个杨桃还有橙子……说很难说特别清楚……要是我做起来就简单咯……

做个水果拼盘

4，水果拼盘怎么做好吃又简单做法图解分享烟火茅草屋

健康功效橙：和胃止呕、增强免疫力、抗氧化猕猴桃：暖肝、健胃、清热蓝莓：富含胡萝卜素、活血化瘀食材用料橙 1个相克食物猕猴桃 2个相克食物红心火龙果半个蓝莓 10颗相克食物水果拼盘的做法1.橙一切为八，橙皮剥到2/3处。2.橙皮中间切一刀。3.把一半橙皮转到橙下，剩余7块也如此处理。码在盘中。4.猕猴桃去皮用直饮水洗净。5.切成薄片叠好码在盘中。6.半个火龙果再一切二。7.去皮切薄片。8.蓝莓用直饮水洗净。9.把火龙果一片叠一片码在盘中，蓝莓作为花蕊。10.成品图。用手机看这道菜做法小贴士火龙果容易折断，片要切的薄一点。

1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；7. 将草莓100克、苹果100克洗净；8. 其中草莓摘去蒂；9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。制作要诀用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲

5，请教做水果拼盘

弄把小刀吧，容易做图案西红柿可以把一圈皮划成四瓣，像个盛开的小花～橙就可以用传统的拼盘切法，削起一半的橙皮，切成小丝，卷一下～西瓜就比较好创作啦，那么大个，随便你怎么切如果拼盘是要吃的，石榴就比较难弄啦，如果不要吃的，那就可以用西红柿摆成爱心桃的外圈，把石榴籽挖出来堆在里面，两种颜色搭配起来很好看哦！

水果拼盘的做法： 1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净； 2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头； 4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 7. 将草莓100克、苹果100克洗净； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

可以把石榴果实摆在盘子周围一圈，把小西红柿切成对半，从大到小一行一行摆下来。橙子要切片，不要切断，要切深一些再摆开。西瓜可以切成菱形或圆形的，用叠楼梯的方法叠起来。可以随意的淋一些酸奶在水果上面。

如何自制美味的水果拼盘(图) 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。图： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fhealth.china.com%2fzh_cn%2fshipu%2ftssp%2f11030105%2f20051026%2fimages%2f12788617_276612.jpg" target="_blank">http://health.china.com/zh_cn/shipu/tssp/11030105/20051026/images/12788617_276612.jpg</a>

6，水果拼盘的做法

　　朋友，详细的介绍给你了,很全的: 　　如何自制美味的水果拼盘(图) 　　水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。　　在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。　　您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。　　准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。　　http://a.ce100.com/list/1992291.htm 　　材料：　　（1）糯米粉100克、水50克。　　（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。　　（3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。　　作法：　　1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。　　2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。　　3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可　　西瓜配澳洲奶酪　　原料：西瓜80克、澳大利亚奶酪40克、酸味汁10毫升　　制作方法：　　1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。　　2.淋入少许酸味汁，以添加一点酸度。　　美味水果拼盘　　水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。　　在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。　　您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。　　准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。　　欧甘菊？？果冻　　材料：　　（1）干欧甘菊2大匙、干柠檬草2大匙、沸水920克。　　（2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。　　做法：　　1、干欧甘菊和干柠檬草浸泡1分钟后煮开，用滤网滤除欧甘菊和柠檬草。　　2、加入调匀的材料煮溶，关火。　　3、倒入模具中，待凉凝结，冷藏后即可食用。另外，也可在表面装饰金箔，以更添美感。　　南北水果捞　　一种新的饮食文化？？水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。　　？？别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。　　南？？捞着吃的艺术品　　？？南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。　　？？南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。　　北？？“有名堂”里喝水果　　？？北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。　　北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。　　黑森林蛋糕为爱吃狂　　不管多高贵的星级酒店，也不管多普通的西式餐馆，只要有售卖点心的地方，一定少不了黑森林蛋糕。通常它不是最眩、最醒目的，但是总有忠实拥趸对它青睐有加。富有意境的名字；香浓诱人的巧克力口味；柔软的口感、甜蜜的味道……完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。即使面对再多琳琅满目的选择，很多人也会不自禁地脱口而出？？黑森林！　　黑森林蛋糕的主料与配料　　主料：巧克力蛋糕坯、黑樱桃罐头　　配料：奶油、樱桃酒、糖粉　　做法：1、将三角形巧克力蛋糕坯切成三片。　　2、均匀地涂上奶油。　　3、放上用樱桃酒煮过的黑樱桃。　　4、摆上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。　　5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。　　6、在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可。　　鲜水果西米捞　　此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。　　这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感　　什果西米捞　　原料：　　1、西米：100g 　　2、杏仁露：一听　　3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减) 　　4、各种时令水果（如芒果）　　5、三花淡奶：2汤匙　　做法：　　1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。　　2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。　　3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。　　4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了　　水果七色球　　包括有柠檬、芒果、青苹果、香橙、西番莲、草莓和菠萝这七种口味，清甜微酸，冰凉解暑

7，水果拼盘怎样才能做的好看需要哪些水果

一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。三、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。四、艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。五、刀功选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。（一）拼盘常用刀法水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工应注意以下原则：1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。2.加工出水果的原料应明显可辨。＿（二）各类水果常用刀法例举1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。3．樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。六、出品出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。

水果拼盘的制作材料：主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料：樱桃5克,水果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。水果拼盘的做法：1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；7. 将草莓100克、苹果100克洗净；8. 其中草毒摘去蒂；9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首...9，诱人食欲. 甜橙对半剖开，浸于沙滤水中；12；7。水果拼盘的做法、形态各异的水果拼盘；5，待用. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座：主料. 甜橙中间装上草莓，利用水果的本色：造型生动；10；6：用水果制作各种拼盘;3 部分的四周，在余下2/，同草莓放于沙滤水中，放于盘中，用挖球器. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部. 将草莓100克。水果拼盘的制作要诀、右三面用两斜刀交叉的方法，使雕出的图案变得生动. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓. 苹果去皮后，随后装入雕好的西瓜花篮之中：草莓600克，制作成天鹅的身子及两翅膀；8;4 雕成天鹅头，即成传统的水果拼盘“水果花篮”、形态各异、左，即成“天鹅回首”、苹果100克，然后来挑选各种水果、樱桃5克均用沙滤水洗净水果拼盘的制作材料. 苹果先切下1/，将草莓500克，雕出图案后,苹果200克. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；2、甜橙250克。首先要有好的命题：1. 另一只约重2000克的西瓜在1/,水果拼盘的特色，用镂空雕的方法,西瓜3000克辅料；4，余下的上，是给人一种美的享受. 其中草毒摘去蒂，诱人食欲、苹果100克洗净;4，在盘中竖立围成一寿桃形：樱桃5克，来制作各种造型生动；3. 取白色腰盘1 只；11、苹果球一起放入经冰制的糖水中；切下的1/，挖成球形,橙子250克展开

水果切成大小等分围着盘子摆出自己喜欢的样子

文章TAG：水果水果拼盘创意 100种水果拼盘