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1，请你写出你爱吃的几种蔬菜的名称并将他们分类

双子叶植物：杨树、榆树、棉花、向日葵单子叶植物：小麦、稻子、竹子

请你写出你爱吃的几种蔬菜的名称并将他们分类

2，蔬菜有多少种名字是什么

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。 种类：1、 瓜类； 2、绿叶类； 3、 茄果类； 4、 白菜类； 5、 块茎类； 6、 真根类； 7、葱蒜类； 8、甘蓝类； 9、 豆荚类； 10、多年生菜类；11、水生菜类； 12 菌类； 13 其他类。包括根菜类；茎菜类；叶菜类；花菜类；果菜类。
我大学的原料教材上一共有589种，但是有很多可以吃的食物也算是蔬菜，比如蒲公英的叶等等，有可能明天又发现一种可以吃的野菜。所以说蔬菜的种类是没有办法统计的。

蔬菜有多少种名字是什么

3，蔬菜的种类有哪些

主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等。按照农业生物学分类法，蔬菜一般可分为十三类： （1）白菜类：包括大白菜、小白菜、芥菜等。 （2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。 （3）根菜类：包括萝卜、胡萝卜等。 （4）绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、茼蒿、莴苣、蕹菜等。 （5）葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。 （6）茄果类：包括番茄、辣椒、茄子等。 （7）瓜类：包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等。 （8）豆类：包括豇豆、菜豆、扁豆、蚕豆、豌豆等。 （9）薯芋类：包括马铃薯、芋、山药、姜等。 （10）芥菜类：各种芥菜。 （11）水生蔬菜：包括莲藕、茭白、荸荠等。 （12）多年生蔬菜：包括竹笋、香椿、金针菜等。 （13）食用菌类：包括蘑菇、香菇、木耳等。
1. 叶菜类 2. 花、芽及茎类 3. 种籽及豆荚类 4. 瓜果类 5. 根茎、球茎及块茎类 6. 菌藻类 7. 坚果

蔬菜的种类有哪些

4，谁可以告诉我都有那些蔬菜名称

1.越冬栽培的蔬菜种类:越冬栽培是冬天寒冷季节在大棚内种植喜冷凉而不很耐寒的蔬菜(如芹菜、菠菜、莴苣、马铃薯、芥蓝、荠菜等),以及喜温的茄子、辣椒、瓠瓜、番茄、苋菜、落葵、蕹菜等蔬菜的栽培形式,这类蔬菜的播种期一般在8~11月,始收期一般在12至翌年2月。其中喜凉而不耐寒的蔬菜,秋季和初冬可露地生长,但在严寒来临时,其生长几乎停止甚至死亡。采用冬季大棚栽培形式,此类蔬菜可以从秋季至春季不间断地生产。喜温蔬菜的越冬栽培难度较大,在栽培上存在与春提早栽培相似的问题。 2.冬季栽培的技术要点 (1)设施的准备:要在外界气温低于15℃前覆盖大棚薄膜,使棚内的温度能适合蔬菜种子的发芽和植株的生长,同时应提前15~30天整地施基肥,以预热大棚,等待种植。 (2)及时播种:这类蔬菜一般都采用干籽或浸种后直播,播种时间因蔬菜种类而异大致为8~11月份,开始采收时间约在12月至次年2月。 (3)栽培方式:根据蔬菜作物生长发育对环境条件的要求,越冬栽培时,部分蔬菜的栽培方式有别于其他季节的栽培,如瓠瓜、西瓜、甜瓜等部分瓜类蔬菜进行越冬栽培(或称特早熟栽培)时,就必须采用爬地栽培方式,以方便温度管理,即通过多层覆盖以基本达到其生长发育对温度条件的要求。 (4)温度管理:注意保持棚内温度在15~25℃范围内。晴天的中午若温度超过25℃。则应该及时通风降温;在冷空气影响时要加强保温,不使温度低于10℃。
白菜

5，蔬菜的种类

1、蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 ③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 ③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 2、根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。 3、随着我国大棚建设和种植技术的发展，反季节蔬菜也随之发展，基本上南北方无论什么季节都可以吃到新鲜蔬菜，只是价格不一样而已！
从大的范围来分 有根 茎 叶 花 果5种 而这几部分又可再细分 如下1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 ③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 ③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 2、根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。
1.瓜类 　　2.绿叶类 　　3.茄果类 　　4.白菜类 　　5.块茎类 　　6.真根类 　　7.葱蒜类 　　8.甘蓝类 　　9.豆荚类 　　10.多年生菜类 　　11.水生菜类 　　12 菌类 　　13 其他类。 　　包括根菜类；茎菜类；叶菜类；花菜类；果菜类。
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6，蔬菜都有哪些种类

蔬菜的种类有哪些?答: 1. 叶菜类 2. 花、芽及茎类 3. 种籽及豆荚类 4. 瓜果类 5. 根茎、球茎及块茎类 6. 菌藻类 7. 坚果及乾豆类营养成分为何?答;1. 菌 藻 类 蔬 菜 含 有 丰 富 的 膳 食 纤 维 、 矿 物 质 及 抗 氧 化 剂 。 菇 类 蔬 菜 含 有 颇 多 的 蛋 白 质 及 维 生 B 群 、 铜 及 其 他 矿 物 质 ; 海 带 、 紫 菜 、 发 菜 及 云 耳 含 有 大 量 的 钙 质 。2. 大 部 分 的 绿 色 叶 菜 含 有 极 丰 富 的 β - 胡 萝 卜 素、 维 生 素 C 、 钙 质 、 大 量 膳 食 纤 维 及 叶 酸 。 菠 菜 及 西 洋 菜 更 含 有 丰 富 的 铁 质 。3. 坚 果 及 乾 豆 类 含 有 丰 富 的 蛋 白 质 ， 亦 含 有 颇 多 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 及 维 生 素 B 群 ( 核 醣 黄 素 除 外 ) 。4. 它 们 含 有 丰 富 的 淀 粉 质 及 膳 食 纤 维 。5. 瓜 果 类 蔬 菜 含 有 大 量 的 水 分 ， 因 此 热 量 相 对 较 低 。 部 分 的 瓜 果 类 蔬 菜 含 有 丰 富 的 维 生 素 C 及 β - 胡 萝 卜 素 。6. 这 类 蔬 菜 含 丰 富 的 维 生 素 C 、 钙 质 、 钾 及 膳 食 纤 维 。7. 种 籽 及 豆 荚 类 含 有 大 量 的 蛋 白 质 、 碳 水 化 合 物 、 维 生 素 B 群 、 钙 质 膳 食 纤 维 。 组员:黄羿姗.何汶珊.张喻婷.谢孟璇.陈姿燕.王紫涵.心得:各种蔬菜除了有不同的营养价值外，蔬菜的颜色亦能提供一些蔬菜营养价值的线索。
蔬菜种类繁多。主要种类有芹、藕、芥、韭、莴苣、茼蒿、芜荽、菌类、豆荚、瓜类、茄、萝卜、白菜、山药、葱、蒜、辣椒、小茴等。
太多了呀，看你想知道什么了
根茎块茎
蔬菜的種類有哪些? 答: 1. 葉菜類 2. 花、芽及莖類 3. 種籽及豆莢類 4. 瓜果類 5. 根莖、球莖及塊莖類 6. 菌藻類 7. 堅果及乾豆類 營養成分為何? 答;1. 菌 藻 類 蔬 菜 含 有 豐 富 的 膳 食 纖 維 、 礦 物 質 及 抗 氧 化 劑 。 菇 類 蔬 菜 含 有 頗 多 的 蛋 白 質 及 維 生 b 群 、 銅 及 其 他 礦 物 質 ; 海 帶 、 紫 菜 、 髮 菜 及 雲 耳 含 有 大 量 的 鈣 質 。 2. 大 部 分 的 綠 色 葉 菜 含 有 極 豐 富 的 β - 胡 蘿 蔔 素、 維 生 素 c 、 鈣 質 、 大 量 膳 食 纖 維 及 葉 酸 。 菠 菜 及 西 洋 菜 更 含 有 豐 富 的 鐵 質 。 3. 堅 果 及 乾 豆 類 含 有 豐 富 的 蛋 白 質 ， 亦 含 有 頗 多 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 及 維 生 素 b 群 ( 核 醣 黃 素 除 外 ) 。 4. 它 們 含 有 豐 富 的 澱 粉 質 及 膳 食 纖 維 。 5. 瓜 果 類 蔬 菜 含 有 大 量 的 水 分 ， 因 此 熱 量 相 對 較 低 。 部 分 的 瓜 果 類 蔬 菜 含 有 豐 富 的 維 生 素 c 及 β - 胡 蘿 蔔 素 。 6. 這 類 蔬 菜 含 豐 富 的 維 生 素 c 、 鈣 質 、 鉀 及 膳 食 纖 維 。 7. 種 籽 及 豆 莢 類 含 有 大 量 的 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 維 生 素 b 群 、 鈣 質 膳 食 纖 維 。 組員:黃羿姍.何汶珊.張喻婷.謝孟璇.陳姿燕.王紫涵. 心得: 各種蔬菜除了有不同的營養價值外，蔬菜的顏色亦能提供一些蔬菜營養價值的線索。

7，菜的种类有多少

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。 　　 豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。 　　 芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。 　　 胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。 　　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。 　　 茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。 　　 黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。 　　 芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。 　　 辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。 光吃素的话豆腐也很好吧。
十字花科类　　 白菜类： 小白菜、 乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹 、油菜薹 、白菜薹 、薹菜 、大白菜 　　油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜) 　　 芥菜类： 子芥菜 、芜菁(根用芥菜) 、榨菜(茎用芥菜) 、菜头(茎用芥菜) 、雪里蕻(叶用芥菜) 　　油菜(芥菜型) 　　甘蓝类： 花菜 、苤蓝 、西兰花 、花椰菜 、卷心菜 、抱子甘蓝 、紫甘蓝 、羽衣甘蓝 、木立花椰菜 　　白花芥蓝 、芥蓝 　　 萝卜类： 白萝卜 、青萝卜 、樱桃萝卜 、 　　水生类： 西洋菜 绿叶类　　菠菜 　　香菜 　　芹菜 　　西芹 　　茼蒿 　　茴香 　　生菜 　　苋菜 　　莴苣 　　空心菜 葱蒜类：　　 葱 　　香葱 　　分葱 　　胡葱 　　楼子葱 　　蒜头 　　洋葱头 　　韭菜 　　韭葱 　　薤 　　大头蒜 瓜果类： 　　黄瓜 　　丝瓜 　　冬瓜 　　菜瓜 　　苦瓜 　　南瓜 　　栉瓜 　　西葫芦 　　葫芦 　　瓠瓜 　　节瓜 　　越瓜 　　笋瓜 　　佛手瓜 　茄果类　　番茄 　　辣椒 　　茄子 　　香瓜茄 薯芋类： 　　番薯 （山芋、红薯） 　　马铃薯 (土豆) 　　山药 　　芋头 　　豆薯(凉薯) 　　姜 根菜类： 　　胡萝卜 　　根甜菜 　　牛蒡 　　辣根 　　根芹菜 　　美洲防风 　　婆罗门参 豆荚类： 　　荚果 　　红豆 　　豌豆 　　菜豆 　　刀豆 　　蚕豆 　　四季豆 　　大豆 　　豆角 　　豇豆 　　扁豆 　　毛豆 　　荷兰豆 多年生菜类： 　　百合 　　冬笋 　　萱草(金针，黄花菜) 　　香椿 　　仙人掌 水生菜类： 　　莲藕 　　茭白 　　荸荠 　　菱角 　　莼菜 　　慈菇 　　水芹 　　芡实 　　蒲菜 食用菌类： 　　蘑菇 　　伞菌(草菇、口蘑) 　　多孔菌(松蘑) 　　牛肝菌 　　鸡枞 　　颤胶菌 　　榛蘑 　　香菇 　　猴头蘑 　　茯苓(块菰) 　　黑木耳 　　竹荪 　　银耳 海洋蔬菜： 　　紫菜 　　海带
花菜 蒜苗 韭菜 豆芽 莴笋 豆类 大豆制品 土豆 芋艿 西红柿 茄子 南瓜 冬瓜 丝瓜 芹菜 黄瓜 萝卜 笋 ······
大约273种，主要种类有芹、藕、芥、韭、莴苣、茼蒿、芜荽、菌类、豆荚、瓜类、茄、萝卜、白菜、山药、葱、蒜、辣椒、小茴等。

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