中班亲子冰皮月饼制作教案,冰皮月饼馅料准备好吗?

称好，揉成丸子备用，用饼皮碾碎,1冰皮-4/将预先混合好的粉末倒入碗中,冰皮月饼皮的配方和制作方法如下:准备材料:月饼专用面粉500g，转化糖浆350g，酥油150g，水10g,5.月饼皮肤放松后，50g月饼需要15g皮肤，75g月饼需要22g皮肤,冰皮月饼制作步骤:1。

配料:冰皮 月饼预拌粉300g，巧克力馅100g。辅料:开水300g。1冰皮-4/将预先混合好的粉末倒入碗中。2.倒入与粉末等量的开水，用刮刀搅拌成面团。3.面团冷却后，揉匀，然后分成几个小面团，准备好巧克力馅。4.取一个面团，压平，裹紧捏紧，然后收口，依次做。5.取一个模具，放入月饼压出。

冰皮月饼皮的配方和制作方法如下:准备材料:月饼专用面粉500g，转化糖浆350g，酥油150g，水10g。第二，然后筛入月饼专用面粉。3.用刮刀以切拌的形式搅拌均匀。4.完全搅拌后，盖上保鲜膜，松弛一小时。5.月饼皮肤放松后，50g 月饼需要15g皮肤，75g 月饼需要22g皮肤。称好，揉成丸子备用，用饼皮碾碎。

配料:一包冰皮粉，80℃以上饮用水200g，馅料包。冰皮 月饼制作步骤:1，四个冰皮和四个不同颜色的馅包；2.拆开面皮，将面团搓圆；3.在案板上压平，用擀面杖擀成圆饼(不要太薄)；4.拆开馅包，放在面团上；5、捏边，然后圆(一定要捏，不能露)；6.在模具上涂一层橄榄油，将磨圆的月饼球放入磨具中，压平(底部和四周壁要有油，不然会粘，边压平)；7.用力下压模具，使图纸印在-4上/(用力按5秒)，然后慢慢向下推出模具，月饼完成；8.那就装箱吧。