营养学 教案,科普知多少?问与答（13）

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包括各种食物的化学成分和营养特点；每类食物中常见食物的特征(包括营养成分和食物味道等。);食品加工、烹饪和储存对食品营养成分的影响等。最后，从现代营养学和中医营养学的角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件，并介绍了实现平衡膳食的三个理论和技术工具，即《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食营养素参考摄入量》，以指导如何实现合理营养。

1。健康蔬菜小课堂营养丰富教案活动准备孩子学习资源小勺子小盘子，每个人都有一道菜供孩子们品尝:一个由胡萝卜丝混合芹菜制成的盒子、盘子和篮子。准备几种常见的蔬菜:芹菜、油菜、西红柿、辣椒、胡萝卜等，活动目标认识几种常见的蔬菜。知道吃蔬菜的好处，有吃蔬菜的欲望，活动流程1。开始第1部分，介绍:孩子们谈论他们知道的蔬菜。二、基础部分2、说说我知道的蔬菜，把孩子分成几组，在每组的桌子上放上芹菜、油菜、西红柿、辣椒等。让孩子们看，摸，闻，谈论他们知道的蔬菜。