幼儿园食品从业人员培训记录内容，餐饮服务从业人员培训记录本要怎么填呀

1，餐饮服务从业人员培训记录本要怎么填呀

照着上面字依次填写

额

餐饮服务从业人员培训记录本要怎么填呀

2，食品从业人员培训知识

在网上去下载，食品安全调理，卫生管理制度，餐用具清洗消毒制度，食品原材料的采购和使用制度。

要看你培训的是那类企业：食品安全法、条例及配套法规农产品质量安全法各类涉及食品行政许可办法各类从业人员食品安全管理规范各类企业食品安全生产经营规范消费者保护法行政处罚、复议、诉讼法

食品从业人员培训知识

3，食堂从业人员培训内容我想问一下食堂员工的集体培训内容主要包括哪

其实现在女生的话，可以选择学下西点，西点包括了蛋糕。面包。甜品等，发展空间可谓是巨大的。而且学成后待遇绝对不差，对今后的发展也有很大的帮助。希望我的回答能对你有所帮助。现如今建议学下厨师，特别是川菜厨师特别的火，而且学成后待遇绝对不差，对今后的发展也有很大的帮助。希望我的回答能对你有所帮助。

同问。。。

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4，餐饮从业人员培训管理制度应该怎么写

一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经过培训，考核合格后，方可从事餐饮服务工作。二、餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。五、建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验

5，餐饮员工培训总结范文

2011年餐饮业从业人员培训工作总结为进一步增强我县餐饮从业人员的食品安全意识，提高餐饮服务食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我县人民群众的饮食安全，我局认真组织开展了餐饮从业人员培训，现将培训工作总结如下：一、领导重视，亲自部署 9月23日召开会议研究决定，由局领导XXX同志总体负责餐饮从业人员的培训工作，由XXX、XXX、XXX具体负责抓好培训，培训时间为XXX日，培训地点为XXX。二、培训意义通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训,增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，预防食品安全事故的发生。三、相关培训 1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。 2、餐饮服务食品安全的业务知识，包括食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。 3、餐饮服务食品安全各项制度，包括餐饮服务采购索证索票进货查验和台账记录制度，餐饮场所卫生管理制度，餐饮具清洗消毒制度，突发事件应急预案等11项制度。此次培训共计培训餐饮从业人员人，考试合格人，通过率100%，通过培训进一步达到了宣传《食品安全法》等法律法规的目地，加强了餐饮经营企业的法制观念，提高了餐饮业从业人员的法制观念和守法意识，进一步防止了食品安全事故的发生。

6，要成为一名幼儿园的保健医生应该怎么做谢谢了大神帮忙啊

幼儿园保健工作计划一、情况分析上学期，我园的幼儿保育工作在园领导的带领下，积极贯彻落实“预防为主”、“安全第一”的思想，从完善各项制度入手，保育员的岗位意识和服务意识逐步提高，但在有些方面还是存在着许多不足之处，需要我们不断地总结经验，探索保育工作新途径。存在问题: 1、目前，我园的广大教师通过学习新《纲要》及《规程》，教育观念有了飞跃的进步，在一日活动中注重保教结合，她们能把保育很好的渗透到幼儿一日活动的各个环节，但教师普遍也对幼儿的生理健康较为重视，而对幼儿心理健康有所疏忽。 2、本学期，保育员队伍有较大的变动，辞退1位老阿姨，新进阿姨1人，原1位阿姨转去分部工作，1位老师转岗，因此需认真做好从业人员的各项工作调整、安排、布置以及日常操作指导。 3、对班级保育工作：如户外活动、午餐、午睡等环节还需加强检查，保证安全有序管理。 4、营养员工作责任性、自觉性较差，对自身的烹饪技术缺乏钻研精神，在工作中需经常督促，争取不断提高师生饭菜质量。二、工作目标与措施： 1、进一步完善各项卫生、安全制度，健全各条线管理网络，加强食品从业人员管理建设，结合本园实际情况，强化规范操作流程，做到有章可循，确保幼儿食品卫生安全。 2、加强保育队伍建设，树立全方位保育观念，逐步提高保育质量。三、措施： 1、本学期教师保育工作的具体要求，以面向全体幼儿发展为中心，突出心理保育，突出一日生活环节的保育中心，并施以保育对策，保教互相渗透，使保教相结合的原则真正的得以实现。 2、认真执行晨检制度，不流于形式，做好晨检及全日观察记录，班主任做好交接班工作，发现异常及时处理，并做好记录。 3、积极做好疾病防治工作，加强环境及物品消毒并做好相关记录，有效预防控制秋冬季节各种呼吸道传染病的流行与发生。 4、提高营养员的政治思想、业务素质，强化规范操作，树立正确的服务观和质量观，定期组织食堂人员学习有关食品卫生法等内容，严格把好食品安全关，提高食堂工作人员的整体素质。 5、进一步提高保育员的思想及业务技能，加大检查力度，对新手加强操作指导，完善保育员奖惩细则，奖勤罚懒，做到奖罚分明，从而提高工作强度，使保育工作质量有明显提高。本学期通过开展多次政治学习及技能操作活动，使他们能在思想及业务上取长补短，共同提高。 6、坚持把安全工作放在首位，创设良好的设施条件，协助后勤部门加强安全检查，把每周一作为安全检查日，确保师生工作、生活的安全。 7、做好特殊儿童的资料积累，加强与家长沟通，平时在午餐、午睡、运动等环节中加强保育，并给予特殊照顾。 8、定期同园长室检查老师在一日活动中的保育工作质量，坚持执行家访制度，对连续3天不来园的幼儿，做好家访，写好缺席记录。通过评选文明班等途径，促使老师不断增强幼儿保育工作。四、具体安排：九月份 1、开学准备 2、收齐幼儿入园二卡 3、新小班幼儿预防接种记录登记 3、新进人员体检工作 4、新学期工作安排（包干区划分等） 4、食品从业人员学习活动（观看食品卫生法录像） 5、建立体弱儿档案 6、安全工作大检查制订工作计划十月份 1、幼儿身高、体重测量 2、体弱儿、贫血幼儿矫治工作 3、保育员业务学习：怎样有效的做好传染病的预防措施？ 4、文明班评比活动十一月份 1、幼儿服一次预防药 2、版报宣传：（内容按季节性） 3、幼儿防寒保暖工作 4、体弱儿月小结 5、幼儿秋游安全教育活动十二月份 1、幼儿视力普查 2、撰写专题小结 3、文明班评比活动 4、食品卫生法学习一月份 1、体弱儿小结 2、保健工作小结采纳哦

我想幼儿园既然能聘用你做保健医生，说明你具备一定的医学专业素质，其实保健医生的工作并不难做，只是有些琐碎，比如，每天孩子入园时进行一些常规检查，如近期是手足口高发期，每天孩子们入园时测测体温，看看他们的嘴和手；或平时有些孩子因意外擦伤或碰伤，对孩子进行简单处理，包扎；还有指导各班生活老师进行班级消毒工作，等。如果孩子病的稍重些，家长一般不会送去幼儿园的，所以，具备一定的儿科知识就可以胜任，祝你顺利！

7，幼儿园保健老师怎么给厨房人员进行培训

一、从业人员的健康管理和卫生知识　　1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。　　2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。　　3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；上厕所大小便后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；擤鼻子后；处理动物或废物后；从事其他可能会污染双手的活动后。　　4. 个人卫生“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服；　　“四不”：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。　　二、环境卫生要求　　1、每天供餐结束后应及时打扫地面、台面，不留死角。有条件的做到专人打扫。　　2、在产生蒸汽的房间，要有良好的排风装置并正常使用，防止墙壁、屋顶发霉、脱落、滴水造成食品污染。　　3、厨房内产生的废料、废弃物或餐具中残留的食品等各种垃圾应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理。　　三、采购要求　　1、食堂采购食品原料时，应到大型农贸市场等规范场所进行采购。　　2、要进行索证：索取供货商及生产厂家食品卫生许可证、散装食品检验合格证明、肉类产品兽医检验检疫合格证明、豆制品送货单、蔬菜农药残留检测报告等有关证明。　　3、采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。　　4、采购时进行相应的感官检验：定型包装查看标识是否完整；蔬菜、肉类等是否腐败变质等。采购时还要做到定量采购：遵循用多少，采购多少的原则，保证食品的新鲜和卫生。　　四、食品储存要求　　食品原料储存场地应由专人管理，食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物质，不得与个人生活用品同场所存放。存放食品的场所要通风防潮，食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒有害物品。　　食品在入库以前必须严格验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库，验收后认真作好登记。登记的内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官形状和标签检查情况；食品出库时必须查验其感官形状和保质期；日常性查验应重点检查食品变质（包括霉变、腐败）等情况，发现不符合卫生要求的食品应及时进行处理。　　食品储存应当分类分架、离地隔墙（至少15厘米），生、熟食品分开存放，同时要注意防鼠、防潮等。　　五、粗加工及切配卫生要求　　1、切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的容器内，并置放于货架或垫仓板上。当天切配的食品原料应当天烹调加工；　　1、加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。　　2、各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。　　3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。　　4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。　　5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。　　6、加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。　　7、荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志。使用后应洗净，定位存放。　　8、及时清理加工后的废弃物，并做好台面和地面的清洗。　　六、烹调加工卫生要求　　1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。　　2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。　　3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70度。　　4、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。　　5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。　　七、备餐及供餐卫生要求　　1、烹调好的食品应当在备餐间存放。烹调后至食用超过2小时的，应当在低于250C的条件下存放。分餐应当在备餐间内进行，禁止在用餐场地、教室等场地分餐。　　2、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。　　八、留样　　当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100-200克，并做好留样记录。　　九、餐具、用具清洗、消毒　　1、餐具、用具使用前必须洗净、消毒、定位存放、保持清洁。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。未经消毒的餐具、用具不得使用。　　2、清洗餐具、用具必须在专用水池内进行。煮沸蒸汽消毒、应保持温度100℃,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、用具必须全部浸没在沸水中。　　3、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。　　4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。　　十、餐具、工用具保洁　　餐具、用具清洗、消毒后必须储存在专用的密闭保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净，并有明显标记。保洁柜内不得置放其他杂物或私人物品。　　十一、应急措施　　幼儿园在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。　　幼儿园发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应立即停止食品加工、供应活动，并向所在地人民政府、教育行政部门、卫生行政部门报告；协助卫生机构救治病人；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；落实卫生部门要求采取的其他措施，把中毒危害控制在最小范围。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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