教案融化的巧克力反思,巧克力1溶解方法（略）

巧克力融化后可以倒入烤盘或更大的(用巧克力或曲奇模具更好)稍微冷却后放入冰箱冷藏(如果室温不高可以在阴凉处自然凝固，但没有冷冻快)后/12345678,将一个巧克力切成块的容器放入微波炉,巧克力1的溶解方法,2.水太多了，加上巧克力是可可脂做的，所以融化巧克力没有味道,将切碎的巧克力放入已用水烘干的巧克力专用熔炉的容器中。

1。跟个人的承受力有关。有人觉得苦，有人觉得可以接受。2.水太多了，加上巧克力是可可脂做的，所以融化 巧克力没有味道。3.Black 巧克力是用很多糖做的，所以不苦。黑色巧克力，质地较硬，略带苦味，一般指可可固形物含量在70%-99%之间或牛奶含量低于12%的巧克力。吃黑巧克力能提高机体抗氧化水平，对健康有显著作用。

巧克力 1的溶解方法。热水溶解法:1。热水的温度大约是60℃。2.将切碎的巧克力放入装有干水的容器中，然后将容器放入热水中。3.当巧克力变成液体时，用长柄勺子顺时针搅拌。二。微波炉溶解法:1。将一个巧克力切成块的容器放入微波炉。2.中火融化2分钟左右，取出后用长柄勺子顺时针搅拌。三。巧克力专用熔炼炉溶解法:1。将切碎的巧克力放入已用水烘干的巧克力专用熔炉的容器中。

可以用防水加热法重新申请融化。方法大致如下:将巧克力倒入不锈钢小锅或盆中，将小锅或盆放入装有水的大锅或金属盆中，制作巧克力防水加热，加热水温不得超过50 ~ 60度，严禁让水烧开(忌巧克力水或潮湿)。巧克力 融化后可以倒入烤盘或更大的(用巧克力或曲奇模具更好)稍微冷却后放入冰箱冷藏(如果室温不高可以在阴凉处自然凝固，但没有冷冻快)后/1234567。